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吃扬州炒饭时你是否想起他 千年之后隋炀帝剩下两颗牙

在中国历史上,一提名字就全民黑的不多,隋炀帝杨广就是其中之一,贪婪、暴力的形象深入人心。但是有人说,如果古代有“穿越者”,隋炀帝杨广一定位列其中,因为他的想法实在太超前了。

开创科举、修建都城洛阳、开凿运河本是利在千秋的壮举。然而,他的执政理念脱离了客观实际,也不懂得循序渐进之理,在位14年却想要干完几代人的事,导致民不聊生,起义频发……

昨日,记者从扬州市文保部门了解到,隋炀帝遗址公园预计10月对外开放,400多件文物将向游客揭开隋炀帝的故事。围绕着隋炀帝至少3次改葬的谜团,也正在被解密。

在扬州生活14年

《隋书·帝纪·炀帝》记载,炀皇帝,名广,从小就长得好看,聪明敏锐,为隋文帝及独孤皇后所钟爱。开皇元年(公元581年),年仅13岁的杨广被立为晋王。开皇十年,平定陈朝,进封太尉;两年后,杨广奉命赴江南任扬州总管、镇江都(今扬州市),与杨素一起平定叛乱。隋文帝仁寿四年(公元604年)7月,隋文帝杨坚驾崩,杨广即位,次年改年号大业元年。

杨广一生充满争议,他开凿大运河、修筑长城、开设科举,对中国经济、政治发展产生重大影响,但在开凿运河、营建东都洛阳中的滥用民力也致民不聊生。《隋书·帝纪·炀帝》《资治通鉴》记载,杨广为巡幸扬州,曾造船“数万艘”,从者数万之巨。大业元年的首次巡幸,龙舟船队从东都洛口起航,50天才发尽。大业十四年(公元618年)3月,杨广麾下的宇文化及发动兵变,在扬州逼缢杨广,杨广从此长眠扬州。

杨广的一生创造了丰功伟绩,也因暴虐、奢侈、荒淫的性格缺陷给民众带来深重苦难,最终以一句“我实负百姓”为自己做了总结。

“功是功,过是过。”扬州市博物馆馆长束家平说,隋炀帝对扬州的贡献,也是不容否定的事实。

曾“带货”扬州炒饭

2019年,扬州获得“世界美食之都”称号,成为当时中国第四个获此殊荣的城市,以扬州命名的扬州炒饭成了“世界上最著名的炒饭”。实际上,扬州炒饭的由来,也与隋炀帝有着密不可分的联系。

扬州官方考证,隋炀帝的尚食直长(御膳房总管)谢讽,曾在御宴食谱《食经》中写过扬州炒饭的做法,并将其命名为“越国食碎金饭”,这6个字成了扬州炒饭的“出生证”。据记载,杨广因认为米饭要“伴菜而吃”太麻烦。越国公杨素府上厨子便向御厨建议,用蛋黄炒米饭,在蛋黄进入油锅后,迅速把米饭倒入,让蛋黄裹之,形成“金裹银”的炒饭改良品种。饭菜合一的“碎金饭”让杨广食欲大增,他一路“带货”,将扬州炒饭传至洛阳、开封、杭州等运河沿线各地。

主墓室上方曾建粪坑

隋炀帝的真实陵寝到底在哪里?千百年来,除了文献记载的几个地名外,人们无从得知。2012年12月19日,扬州市文物考古研究所工作人员在跟踪、调查某房地产建设工地时,发现了一些古代青砖,文物部门立即通知停工、保护现场。

“我们发现时,墓葬已经破坏得有些严重。当时村民们还曾把房子盖在墓穴上面,也对墓穴本身造成一定的影响。”束家平介绍,墓葬构造简单,只有两间墓室,左右各有一个耳室,加上甬道和墓道组成整个墓室。这样的规模,只是一个普通人家墓葬的标准。后经考证,20世纪80年代,当地居民曾在隋炀帝墓附近盖过房子,当时挖的一个粪坑就位于主墓室中心的上方,粪坑底部距离墓室仅半米。

2013年4月,时任扬州市文物考古研究所所长的束家平,带领考古队员们打开了墓穴。1号墓墓志上呈现出“故煬帝墓誌”的字迹。石灰岩材质因为年代久远,很多字迹已经无法辨认,值得庆幸的是最重要的信息还是被保存了下来。当时,墓志上可辨识的文字共有52字,其中“故煬帝墓誌”“惟随大业十四年太岁”“一日帝崩於扬州江都县”“扵流珠堂其年八月”等文字,为判定墓主人是隋炀帝杨广提供了关键证据。

墓葬中发现两颗牙齿

除了墓志,考古队员们还在墓葬中发现了两颗牙齿,通过体质人类学的鉴定,他们属于同一个体。从磨耗的程度看可以确定牙齿主人的年龄在50岁左右。这与史书记载的隋炀帝死亡年龄是一致的。“将1号墓确定为隋炀帝还有一个重要的物证,就是十三环蹀躞带。古代有明确的规制,金镶玉的结合,加上13环帝王专用的规制,也是确定帝王身份的一个重要证据。”束家平说,这是目前国内出土的唯一一套最完整的十三环蹀躞带,也是古代带具系统最高等级的实物。

为何墓葬中只有牙齿,其他骸骨又去了哪里?束家平表示,之所以没有发现骨殖,是因为墓葬埋藏了一千余年,尸骨会自然腐烂,加上江南土壤酸性较强,会加速尸骨的腐蚀速度。此外,考虑到下葬时间较早、墓室受到扰动破坏以及没有棺椁封存等因素,隋炀帝墓内未见尸骨并不奇怪。

萧后仅1.5米高

扬州曹庄隋炀帝墓的发掘,获得了2013年度全国考古十大新发现。在此次发掘中,考古队完成勘探面积109000平方米。其中一号墓为方形砖室墓。墓葬通长24.48米,东西连耳室宽8.22米,残高2.76米。二号墓为腰鼓形砖室墓,由主墓室、东西耳室、甬道、墓道五部分组成。墓葬通长12.64米,宽5.9米,残高1.6米。除确定1号墓为隋炀帝外,也确定了2号墓为萧后墓葬。由于规模远远低于皇帝规制,因此,隋炀帝的墓葬只能被称为“墓”,而不能被称之为“陵”。

不过即便是这样,考古队员们也发现了诸多惊喜。“二号墓内保存有部分人骨遗骸,经鉴定为大于56岁、身高约1.5米的女性遗骸。虽然没有文字信息,但是根据文献记载和陪葬品,判定墓主人是隋炀帝的萧后。”束家平说。

截至目前,隋炀帝与萧后墓共出土了400多件文物。在萧后的陪葬品中,还包括玉器白玉璋1件;以及铜制的编钟、编磬、铜灯、铜豆等。其中,成套编钟16件、编磬20件,是迄今为止国内唯一出土的隋唐时期的编钟编磬实物,填补了中国音乐考古史上的一项空白。

建图书馆 装自动门 造机器人

这个皇帝有点“神”

史料记载,杨广爱好发明,从小他就对自动装置系统十分感兴趣,做了皇帝后,他命人建造一座图书馆一共十四间,所有的房门、窗子和窗帘都安装有自动装置。当人进入后,门会自动开关,窗帘也会自动开合。他还命人制造过机器人,模仿自己一个宠臣的模样,“施机关能起坐拜伏”。他对外部世界充满了好奇,“招募行人,分使绝域”,并派出人员深入到中亚、波斯等地进行探险活动。

重庆晚报-上游新闻记者 时婷婷

隋炀帝杨广扬州市墓葬
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